Hier soir, j'ai vu une émission sur l'œnologie, surtout dans le domaine du champagne.
Or, depuis peu, je suis totalement conscient d'un fait terrible, indiscutable. Je n'ai jamais pu prendre au sérieux tout ce que j'ai entendu, au cours de ma vie, sur cette affaire des supposées qualités des vins. L'idée de « mémoriser » les attributs d'un vin quelconque m'est, depuis toujours, totalement inexistante. Quand je vois des spécialistes en train de renifler le bouquet d'un vin, je les imagine comme des comédiens. Pour moi, depuis mon arrivée sur Terre, la différence majeure entre le Coca-Cola et le champagne, c'est leur couleur.
Je ne peux même pas avoir honte de cette absence dans ma vie... car je n'ai jamais connu un tel don.
C'est tout de même le gag de la part d'un Australien qui vit en France.
Pour quiconque souhaite analyser mon état dans un laboratoire, je suis à l'entière disposition de la science et de l'alcool. Je travaillerais sans frais. Seulement une tasse de thé.